Gezondheidsvoordelen

15
Vitamines
11
Mineralen en micronutriënten
18
Aminozuren
57
% eiwittenv

Samenstelling

 

Met 390 calorieën per 100g bevat spirulina bijna alle voedingsstoffen behalve vitamine C en omega 3.

Het is bijzonder rijk aan eiwitten en arm aan vet en koolhydraten.

  • Eiwit- 60% Afhankelijk van de oorsprong bevat spirulina tussen 55% en 70% eiwitten van uitstekende kwaliteit (dankzij het aandeel aminozuren).

  • Koolhydraten- 7%

  • Vet- 10%

Some of Spirulina's contnent:

  • Vitamine A - essentieel voor de huid, het gezichtsvermogen en de werking van het immuunsysteem.

  • Vitamine B1, verantwoordelijk voor het zenuwstelsel, de werking van het hart en het energiemetabolisme

  • Vitamine B2- speelt een grote rol bij het gezichtsvermogen en de huid, de goede werking van het zenuwstelsel en het metabolisme van ijzer.

  • Vitamine B3- ondersteunt psychologische functies en energiemetabolisme

  • Vitamine B6 - regelt de hormonale activiteit, het immuunsysteem, vermoeidheid en psychologische functies.

  • Vitamine E- om oxidatieve stress tegen te gaan.

  • IJzer - verantwoordelijk voor de vorming van rode bloedcellen en hemoglobine, het transport van zuurstof in het bloed en de cognitieve ontwikkeling.

  • Magnesium - essentieel voor de neuromusculaire functie.

  • Mangaan- belangrijk voor het behoud van een goede botstructuur en energiestofwisseling.

  • Fosfor - essentieel voor de tanden en botten.

  • Kalium - belangrijk voor het handhaven van de juiste bloeddruk en de goede werking van spieren en zenuwen.

Spirulina bevat ook chlorofyl en fycocyanine, een pigment met antioxiderende eigenschappen.

Vermeldenswaard is ook dat spirulina in Madagaskar op scholen wordt gebruikt om het dieet van kinderen die te weinig vlees eten te versterken. In Antsirabé, niet ver van de Malagassische hoofdstad, produceert een boerderij jaarlijks ongeveer 300 kg spirulina.

Source United States Department of Agriculture (USDA)


​Menu  Top 

 Anti-inflammatoire en potentiële anti-kanker eigenschappen

Veel studies over spirulina bewijzen dat de alg het immuunsysteem versterkt door de productie van infectiebestrijdende stoffen te verhogen. Deze stoffen worden cytokinen genoemd en spelen een belangrijke rol bij de bescherming van het lichaam tegen bacteriën en virussen.

Een recent afgerond onderzoek in Japan toonde zelfs de gunstige effecten aan van spirulina bij immunotherapie tegen kanker, om de hoeveelheid kankercellen in het lichaam te verminderen door een groep immuuncellen te activeren. Een eerdere menselijke klinische studie heeft ook aangetoond dat spirulina effectief is in de preventie van mondkanker*.

Dit is vooral te danken aan de aanwezigheid van fycocyanine in spirulina, een stof die bekend staat als een sterke antioxidant en ontstekingsremmer. Dit pigment, dat spirulina zijn blauwgroene kleur geeft, blijkt niet alleen ontstekingen in het lichaam te verminderen, maar ook de groei van tumoren te blokkeren en kankercellen te doden. Het immuunversterkende eiwit wordt onderzocht op zijn potentieel bij de behandeling van kanker.

De doeltreffendheid van Spirulina als aanvulling op chemotherapie om de immuunfunctie te verbeteren en myelosuppressie te verminderen bij patiënten met kwaadaardige tumoren.

Menu    Top 

 Beheer van cholesterol


[Spirulina bestrijdt hart- en vaatziekten door het schadelijke LDL-cholesterolgehalte te verlagen en het gezonde HDL-cholesterolgehalte te bevorderen.

Jamie Hickey - Diëtist en gecertificeerd personal trainer - Philadelphia


Spirulina bleek effectief in het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Het Journal of the Science of Food and Agriculture voerde een studie van 3 maanden uit bij een groep volwassenen. Door gedurende 12 weken 1 gram spirulina per dag in te nemen, verlaagden de deelnemers hun triglyceriden met 16% en hun LDL met 10%*. Uit aanvullend onderzoek blijkt dat spirulina het HDL (goede) cholesterol kan verhogen**.

Uit een andere studie*** blijkt dat blauwgroene algen zoals spirulina leiden tot verbetering van het lipidenprofiel in het bloed, het voorkomen van ontstekingen en bescherming tegen hart- en vaatziekten.

* De hypolipidemische effecten van Spirulina (Arthrospira platensis) supplementatie bij een Kretenzische bevolking: een prospectieve studie.
** Een systematische review en meta-analyse van het effect van Spirulina-suppletie op plasma-lipidenconcentraties
*** Gezondheidsvoordelen van blauwalgen: Preventie van hart- en vaatziekten en niet-alcoholische vette leverziekten. 

Menu    Top 

 Suikerspiegel beheren


Spirulina draagt bij tot de preventie en het beheer van diabetes. Talrijke studies hebben aangetoond dat spirulina een belangrijke rol speelt bij het handhaven van een gezonde bloedsuikerspiegel*.

Bijvoorbeeld, in een dierstudie uit 2017** gaven wetenschappers muizen met type 1 diabetes spirulina extract oraal. Bij het onderzoek van de muizen constateerden ze een lagere bloedsuikerspiegel, hogere insulinespiegels en verbeterde leverenzymmarkers.

Vergelijkbare resultaten werden waargenomen bij onderzoek op mensen: supplementatie met spirulina leidde tot verlaging van de nuchtere bloedglucosewaarden***.

* Het kwantificeren van de effecten van spirulina supplementatie op plasma lipide en glucose concentraties, lichaamsgewicht en bloeddruk.
** Spirulina-extract versterkt een beschermend effect bij diabetes type 1 door anti-apoptose en anti-ROS productie.
*** Het kwantificeren van de effecten van spirulina supplementatie op plasma lipide en glucose concentraties, lichaamsgewicht en bloeddruk.

Menu    Top 

 Bloeddruk regelen


Spirulina De hoeveelheid van 4,5 gram spirulina per dag kan leiden tot een aanzienlijke verlaging van de bloeddruk bij personen met een normaal niveau. Dit komt door een verhoogde productie van stikstofmonoxide, dat de bloedvaten helpt ontspannen en verwijden.

Gezien het feit dat hypertensie of gewoon een hoge bloeddruk bijna de helft van de Amerikaanse volwassenen treft en het risico op een hartaanval en beroerte verhoogt, is dit misschien wel een van de krachtigste eigenschappen van spirulina.

Uit onderzoek* uit 2016 blijkt dat het regelmatig gedurende 3 maanden consumeren van deze alg door een groep volwassenen met overgewicht en hypertensie resulteerde in een aanzienlijke verlaging van hun bloeddruk.

* Effecten van spirulina consumptie op lichaamsgewicht, bloeddruk en endotheelfunctie bij blanken met overgewicht en hypertensie: een dubbelblind, placebogecontroleerd, gerandomiseerd onderzoek.

Menu    Top 

 Bloedarmoede voorkomen                   

Een onvoldoende hoeveelheid gezonde rode bloedcellen leidt tot bloedarmoede die extreme vermoeidheid veroorzaakt. Dankzij chlorofyl heeft spirulina een positieve invloed op de aanmaak van rode bloedcellen en het proces van bloedzuivering.

De alg helpt ook bloedarmoede te voorkomen door zijn hoge hoeveelheid ijzer. Het bevat ongeveer 28,5 mg /100 gr- 58 keer meer dan spinazie, en 18 keer meer dan vlees. De consumptie van 100 gr spirulina kan 158% van het dagelijks benodigde ijzer leveren.

In een studie* gericht op oudere volwassenen met bloedarmoede, bleek dat spirulina supplementen het hemoglobinegehalte van de rode bloedcellen verhoogden, wat uitdrukkelijk gunstig was voor oudere vrouwen.

* De effecten van Spirulina op bloedarmoede en immuunfunctie bij ouderen

Menu    Top 

 Verlichting voor allergieën

Spirulina helpt ook de symptomen van allergische rhinitis te verlichten. Uit een onderzoek* bij 127 mensen met allergische rhinitis bleek dat 2 gram per dag de zeurende allergiesymptomen zoals niezen, jeuk, verstopte neus en neusuitvloeiing aanzienlijk verminderde.

* De effecten van spirulina op allergische rhinitis  

Menu    Top 

 Gewichtsverlies

Omdat het rijk is aan eiwitten en arm aan vette koolhydraten, wordt spirulina vaak aanbevolen om gewicht te behouden of te verliezen. Belangrijk is ook dat het eiwit in spirulina meer verzadigt en beter wordt opgenomen dan vleeseiwitten.

Conclusies na verschillende onderzoeken zeggen dat de consumptie van spirulina bijdraagt aan een aanzienlijke vermindering van lichaamsvet en tailleomtrek. In een onderzoek uit 2016* at een groep mensen met overgewicht gedurende 3 maanden regelmatig spirulina; na die tijd werd een verbetering van hun body mass index waargenomen.

* Een systematisch overzicht en meta-analyse van het effect van Spirulina-suppletie op plasma-lipidenconcentraties 

Menu    Top 

 Geestelijke gezondheid

Een artikel uit 2018* suggereert dat spirulina een belangrijke rol kan spelen bij de behandeling van stemmingsstoornissen. Dat komt omdat het tryptofaan bevat - een aminozuur dat de hoeveelheid serotonine in de hersenen verhoogt. Spirulina kan daarom een natuurlijke manier zijn om sommige psychische stoornissen, zoals depressie, bipolaire stoornis, eet- en angststoornissen en schizofrenie, te voorkomen en onder controle te houden.

* Spirulina als belangrijkste bron van tryptofaan bij psychische aandoeningen: Verbetering van het serotonineniveau door tryptofaansuppletie

Menu    Top 

 De perfecte vervanger voor vlees

Interessant is dat spirulina "de biefstuk van de zee" wordt genoemd - misschien omdat het zelfs rijker is aan eiwitten (55-70%) dan soja (35%).

Deze microalg bevat de acht aminozuren die het menselijk lichaam nodig heeft. Normaal komen ze allemaal samen voor in dierlijke producten, weinig in planten: microalgen zijn uitzonderingen op de regel.

Zoals gezegd is spirulina ook een belangrijke bron van ijzer (van 800 tot 1800 mg per kg, d.w.z. 20 keer meer dan tarwekiemen!), een mineraal dat voornamelijk aanwezig is in dierlijk voedsel zoals vlees, orgaanvlees en vis.

Daarom is spirulina een goed vleessupplement voor vegetariërs en veganisten, en een goede bron van eiwitten en ijzer voor sporters en anemonen.

In feite heeft deze microalg zijn doeltreffendheid bewezen tegen ondervoeding bij kinderen, met name dankzij zijn uitzonderlijke eiwitgehalte dat de belangrijkste voor het lichaam essentiële aminozuren bevat*.


* Spirulina-supplementen verbeterden snel en aanzienlijk de voedingstoestand van ondervoede kinderen: Ervaring in Kisantu, Democratische Republiek Congo.

Menu    Top